СМИ: в США начался икорный бум из-за Китая
МОСКВА, 12 апр — РИА Новости. В США отметили большой рост популярности блюд с икрой, это связано с поставками дешевого продукта из Китая, пишет Bloomberg.
«Существует икорный бум, и каждый раз, когда кто-то спрашивает меня, почему, я отвечаю им одно и то же: приток китайской икры массового производства по очень низким ценам», — рассказал агентству директор икорного ресторана «Caviar Russe» Эдвард Панчерников.
В статье также отмечается, что, несмотря на снижение цены икры, посетители ресторанов продолжают считать этот продукт элитным, и поэтому относятся к икре соответствующим образом.
Владельцы ресторанов также поделились с изданием мнением, что блюда с икрой создают хороший и респектабельный имидж заведению, привлекают людей и увеличивают средний чек.
Тем не менее автор статьи считает, что икорный бум скоро закончится из-за торговой войны с Китаем и введения новых пошлин.
Ранее президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев заявил, что в России снизятся цены на икру, если не произойдет спекулятивных действий.
Источник | 12.04.2025